|
|
Stamppot Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram andijvie,500 gram aardappelen,een halve theelepel zout,2 uien,2 eetlepels boter,200 gram rundergehakt,1 kopje melk,zout en peper,nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie en snij hem heel fijn.Schil de aardappelen,was ze en snij ze in blokjes.Doe een laagje water(3cm)in de pan,strooi het zout erin,doe de blokjes aardappel in de pan en leg de andijvie erop.Breng het water aan de kook en kook alles op een matig vuur gaar.Pel en snipper de uien.Doe de boter in een koekepan en zet de pan op het vuur en laat de boter lichtbruin worden.Bak de ui al roerend 2 minuten op matig vuur.doe het gehakt erbij en bak het kruimig en bruin.giet de aardappels en andijvie af en stamp ze fijn en roer beetje bij beetje de melk erdoor.Klop de stamppot luchtig.Roer het gebraden gehakt met ui erdoor en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|